Das Barpersonal teil sich in verschiedene Rollen auf:

• Barkeeper:innen

• Bar Management/ Barchef:in

• Runner:innen

Die Aufgaben variieren je nach Rolle und können das Zubereiten von Getränken, die Bestellannahme und Bedienung, Sauberkeit der Bar und Gästeunterhaltung und manchmal auch das Zubereiten und der Verkauf von Lebensmitteln sein. Je nach Größe sind in Clubs in der Regel mehrere Mitarbeitenden an den Bars verteilt. Die enge Zusammenarbeit sowohl im Bar-Team, als auch mit der Abendleitung/ Night Management und anderen Teams, wie Awareness Team und Sicherheitspersonal sind darüber hinaus wichtig.